e non solo la frutta, anche le verdure scarseggiano in varietà. ho notato anche che molti, pur possedendo un patio dove coltivare un po di verdure, non lo fanno preferendo i fiori o piante ornamentali. secondo me è “frutto” di 45 anni di appiattimento cerebrale.

Ottimi i tuoi mangos ( avendoli provati )… coltura biologica, coltura transgenica ? Macchè …verdadera coltura cubana con irrigazioni quotidiane a base di detersivo di lavatrice…il meglio che c’è !!! Vamos bien muchachos…

come tutte le cose quando le hai a portata di mano ti sembrano superlflue, io inrrigo come marco la mia mata de coco, e ne bevo solo il nettare con un buccito de ron silver dray,gelato.

Certo che, se diventiamo pigri anche noi “turistipercaso”, basta girare un pochino e di colpo potreste trovarvi nel paradiso ortofrutticolo: ho scoperto un paesino (Floridita) che dista una decina di km. da Guanabo, li ho trovato sei tipi di verdure, frutta di qualità superiore e anche carne di maiale freschissima. I prezzi molto convenienti: ho fatto la spesa per una cena con dodici persone, costo finale 27 dollari! (ho speso il doppio per bucanero e ron)

mario 6 un grande ho avuto i brividi a rivedere quelle stradine, mi viene in mente la prima volta che misi piede a guanabo e mi persi perche ‘ sono tutte uguali , di notte poi non ti dico un po’ bolajto, che bello a presto mio paradiso ,grazie mario se ne ai altre ti prego mandale

Secondo bertoldo è il risultato di 45 anni di appiattimento cerebrale. Io mi chiedo: se fosse vero cosa avremmo in italia? Forse qualche castagna, e lui nemmeno quelle….

Ciao Marco,
complimento per il blog…è veramente molto, molto bello!
Ti devo scocciate con qlc classica domandina isterica di chi (come me) ha deciso di trascorrere le vacanze a cuba.
Superati i problemi di alloggio e messo in conto che cmq vada sarà un successo, vorri avere da te, italianissimo cubano, qlc consiglio per scegliere il periodo migliore per venire a cuba (mi preoccupa il freddo invernale, il maltempo estivo….leggendo le descrizioni metereologiche di alri siti pare che Cuba sia un’isla INVIVIBILE….ma io nn ci credo!)
Aspetto tue notizie via e-mail…saranno veramente molto preziose!!

CIAO-CIAO!

PS:
posso salutare il tuo incantevole bimbetto italocubano (sei un bimbo fortunato!)

Una mia collega di lavoro mi prega di chiedervi se ci sono ancora gli aerei russi(Tupolev?)per i voli interni.
Tre anni fà dopo un mezzo circuito in Bus dell’isola, si è fatta il ritorno in aereo Santiago-La Havana con gocce di condensazione come pioggerelina sul viso e delle vibrazioni da svegliare un morto!
Ha pregato durante tutto il volo! ))

Mario io mi riferivo alla ristorazione. La contraddizione è che dappertutto (o quasi) a Cuba puoi trovare ottima frutta (un po’ meno la verdura) a prezzi nonn troppo esosi (per i nostri parametri) mi chiedo perchè non arrivi ai ristoranti! Marina, se non si ha la sfortuna di capitare qui durante una tempesta tropicale o un ciclone va bene quasi tutto l’anno. Io preferisco le mezze stagioni (febbraio/giugno/ e ottobre/metà dicembre …

Pit le tratte interne sono fatte con turboelica fantozziani che volano, secondo me, a vista…. Volo a Nuova Gerona ( Isla de la Juventud )fatto con un moribondo a bordo…questo non ha impedito al resto dei viaggiatori cubani di improvvisare un concerto vocale vista l’assenza di musica nell’avion…somos a Cuba paisà !

x Marco ed altri camajan:

esiste del basilico che non sappia di menta ???

Ogni volta che scendo mi porto 1 kg di pesto, ad uso personale. dopo averlo visto scomparire sotto litri di ketchup ho vietato a chicchessia di toccare tale materna prelibatezza.

Esaurite le scorte non ho mai trovato basilico adatto.

Un’altra verdura sconosciuta ai cubani sono i fiori di zucca, usati solo per ornamento.
Quando arrivo all’Avana sguinzaglio prole e nipoti per prati e giardini. Più volte rimproverati perchè strappavano i fiori !!!
Mia suocera teme che il segreto si sparga per il barrio e che finiscano le forniture.

io il basilico l’ho seminato nel patio, cresce che è una meraviglia, se vioi te ne vendo (a caro prezzo chiaro) un po….

a caro prezzo, s’intende, ma è autoctono o sanremese ???

no, non è autoctono, altrimenti lo venderei a “prezzi” statali…….

Malckius lascia perdere…il basilico cubano non ha lo stesso gusto….l’ho provato pure in un pesto cubano che aveva manì al posto dei pinoli e queso amarillo al posto del nostro formaggio..’na schifezza !!

Malckius, in Tarara ho trovato un pesto (sugo) gia pronto originale ligure fantastico per pochi “3.50″ CUC.

gracias a todos

Tio Gigi
… “manì al posto dei pinoli e queso amarillo al posto del nostro formaggio” …
sei un eroe

Quest’anno provo a portarne qualche piantina dall’Italia…vediamo se passa…altrimenti tararà o “peck-bertoldo”…

a proposito di pesto: avete visto la faccia schifata dei cubani mentre osservano la pasta che pian piano si tinge di verde ???

Comunque la Revoluciòn qualche colpa dovrà pur averla.
Mia moglie ha impiegato “solo” un paio d’anni ad apprezzare la cucina italica. Poi una volta partita si è lasciata prendere la mano, tanto da diventare chef de rang.

A Cuba invece solo mia suocera, memore del pre’59 ha la giusta curiosità culinaria.

Marco!!! Per forza i Mango sono “Blancos” li hai irrorati a detersivo di lavatrice!!

Ma Marco, la colpa è del sistema, non lo vedi dopo 2 anni che vivi qui???

scusa malkius, macchè piantine portati una bustina di semi, dove li butti, anche se c’è cemento mischiato, cresce il basilico, per non parlare dei pomodori

Non so voi ma io, malgrado l’impegno lavorativo per la ristrutturazione della casa, ritorno sempre con qualche chilo in più. Questo non vuol dire che la cucina cubana sia sempre di mio gradimento però ho imparato ad evitare ciò che non gradisco. In mancanza di alternative mi rifugio in ottimi ristoranti dove mi sono sempre trovato benissimo. Per le semine ancora non mi ci sono cimentato, finiti i lavori in casa ci proverò, forte delle vostre esperienze

Non ti preocupare Marina, l’acqua a febbraio e fredda solo per noi cubani, non penso per voi. Febbraio è un buon mese.

c’è la corrente del golfo. è più calda che in qulasiasi spiaggia mediterranea ad agosto…nuota tranquilla Marina

Ancora grazie a tutti!
Siete le prime persone che mi danno una risposta coincisa alle mie noiose (ma necessarie) domande!
E visto che siete così disponibili…ne approfitto:
qlc può darmi qualche consiglio di viaggio (posti da vedere, spiagge da non perdere, prezzi di affitto auto o consigli per l’utilizzo di altri mezzi, acq voli a prezzi competititivi, ecc.eccc.)
Vi dico più o meno le mie intenzioni: vorrei andare a Cuba per 15 gg, ho un conoscente all’Habana (credo abbia una casa particular)qui pensavo di restare 4 gg circa, per il resto vorrei vedere un po’ di bei posti di mare (quelli che racconta Mario nel suo blog….quelli con il cielo e il mare a perdita d’occhio!!!!!!)
Mi conviene prendere un’auto e girare cartina alla mano o prenotare un Hotel da qui?
Se sarete così disponibili, prometto solennemente di non chiedere più nulla…fino al giorno del mio ritorno in Italia….allora credo che avrò davvero bisogno!!!!!!
Scivetemi anche via e-mail!!!
Un saluto a tutti!!!!

ops….volevo dire “MARCO”
(che figura barbina!!!!)

XXX

prendi l’auto e gira cartina alla mano. Dopo l’Avana io ti consiglio un paio di itinerari in parte non molto abusati:
1.-spiagge, sigari, cascate, grotte verso Pinar del rio e poi
2.-lagune, spiagge, storia recente e coloniale da Playa larga fino a Trinidad