La mareggiata che ha invaso il Malecon Avanero ha lasciato abbondanti alghe sulla carreggiata. Chi le ha raccolte ha pensato bene di ammucchiarle li, in mezzo alla strada …

Voi sapete cosè?

Io dopo che diversi me ne hanno parlato, ho scoperto cos’è grazie a internet.

La Moringa o più precisamente la Moringa oleifera conosciuta anche come albero del ravanello, per l’odorte delle radici è una pianta originaria dell’India orientale, un albero arbusteo che cresce assai velocemente e può raggiungere i 10 metri di altezza, che pare abbia virtù miracolose, tanto da essere considerata una delle migliori risposte alla fame del mondo. Come racconta Wikipidia:

La Moringa oleifera, come anche la Moringa stenopetala, è senz’altro una pianta notevole, è considerata di enorme potenziale per combattere fame e povertà. Le foglie sono usate come cibo umano e sono molto ricche in proteine, vitamine e sali minerali, hanno un sapore leggermente piccante e grato anche allo stato crudo, spesso sono preparate in insalata, ma possono essere cotte come gli spinaci; contengono il 25 per cento in peso di proteine – più che le uova ed il doppio del latte di mucca, il quadruplo di vitamina A delle carote, quasi otto volte la vitamina C delle arance, il triplo del potassio delle banane. (Fonte: C. Gopalan et al. (1994), Nutritive Value of Indian Foods, Istituto Nazionale di Nutrizione, India). In condizioni di difficoltà sono ovvie le potenzialità di supporto per le gestanti e per l’allattamento umano. E’ pur vero che le foglie pesano poco (e quindi l’apporto in massa è limitato) ma tali valori sono comunque stupefacenti. Le foglie, ad alto contenuto proteico, oltre che direttamente per l’alimentazione umana, possono essere utilizzate come ricchissimo foraggio per gli animali, in assoluto il migliore che si conosca. L’uso più popolare e frequente dei frutti è la preparazione mediante bollitura dei baccelli immaturi (detti ‘mazze da tamburo’), hanno il sapore degli asparagi. Nella medicina Siddha sono considerati dei potenti afrodisiaci per ambedue i sessi. I semi sono bolliti o tostati, hanno il sapore dei ceci. L’estrazione di olio dai semi è una importantissima risorsa; i semi contengono dal 30 al 50% di olio (olive: dal 8 al 20%), l’olio estratto contiene dal 65 al 76% di acido oleico che è lo stesso prezioso olio insaturo delle olive; è dolce e saporito e non irrancidisce, diversamente dall’olio di Jatropha; è perfettamente adatto alla alimentazione umana. È assolutamente di grande rilievo il fatto che il contenuto proteico delle parti della pianta è completo, (corredo equilibrato in tutta la gamma degli aminoacidi, anche quelli pregiati) questo fatto è pressoché unico tra i vegetali; di certo, anche per le quantità in gioco, si può definire la Moringa come l’unica pianta esistente (ad oggi nota) con tali caratteristiche. Estratti gli oli dai semi, la pasta residua contiene il 60% di proteine pregiate; questa è una quantità enorme se si considera che il residuo dell’analogo trattamento della soia (prodotto di discreta qualità proteica vegetale) produce dal 30 al 35% di proteine, in gamma di aminoacidi, come per tutti gli altri vegetali noti, incompleta. Le proteine della pasta residua sono eccellenti per l’alimentazione umana. Se le foglie sono usate come foraggio assieme alla pasta residua alla estrazione dell’olio costituiscono un vigoroso ricostituente alimentare per gli animali erbivori, inducendo un vistoso miglioramento delle condizioni vitali; sono un eccellente supporto post-parto per le vacche che reggono egregiamente elevate produzioni di latte, e per la crescita dei vitelli. La definizione di “animali erbivori” si deve intendere in senso lato dato che le foglie sono fortemente appetite da tutti gli erbivori, anche da pesci erbivori come le carpe che ne sono ghiottissime. Anche le radici sono commestibili e, come accennato, hanno sapore piccante come di ravanello, l’aroma piccante delle radici è più pronunciato di quello delle foglie: L’uso delle radici è come aromatizzante, (analogo al Rafano), ma, per la presenza di un alcaloide, la Spirochina che interferirebbe con la trasmissione nervosa, ne è sconsigliato l’uso in quantità eccessiva, l’uso alimentare delle radici, in quantità moderata, è frequente nei paesi di origine. Anche i fiori sono commestibili, di norma sono preparati in insalata. E’ pianta mellifera e il miele dei suoi fiori è eccellente.

Ebbene pare che il Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz sia stato conquistato da questa pianta, tanto che ne ha rapidamente fatto coltivare una buona quantità nei terreni vicino alla sua dimora, come potete vedere nella foto qui sotto.

La pianticella viene anche venduta ai privati a 10 Pesos Cubani (MN) e molti agroponici stanno vendendo foglie e semi. L’ho piantata nel mio giardino vediamo come crescerà!

Ieri, tornando a casa in Vespa, ho incrociato questo signore che portava a passeggio il suoi cane in maniera del tutto inconsueta. Gli ho scattato una foto al volo col cellulare ed ho proseguito per la mia strada, notando la stranezza ma senza farci caso più di tanto.

Rivedendola meglio al PC ci ho ripensato. Quasi sicuramente quella slitta con pesi che il povero cane trasportava non era per allievare la fatica del padrone ma un vero e proprio allenamento per l’animale.

E temo che il padrone voglia un cane forte e robusto non perché lo deve utilizzare come  da cane da guardia o da difesa, ma vista la razza,  per usarlo in combattimenti fra cani. Cosa, che a quanto mi risulta, viene praticata illegalmente anche qui a Cuba.

Sembra un falchetto  ma mi pare troppo piccolo è forse un Nibbio?

E’ certamente un piccolo rapace , qualcuno sa il nome cubano e italiano? L’ho fotografato a fine agosto nella Laguna del Tesoro, nella penisola Cianago de Zapata (Matanzas)

Qui continua a far caldo, da 2 giorni sono cessati i diluvi pomeridiani e quindi fa un gran caldo. Per la cronaca 1 Euro viene cambiato a 1,29 CUC.

Oggi ricorre il 51° anniversario della fondazione dei CDR (Comitati de Defensa de la Revolucion) sarà una mia impressione ma ogni anno è una ricoirrenza meno sentita, almeno qui all’Avana. Fino a qulche anno fa, mica tanti 3 o 4, si festeggiava in ogni via, si faceva una raccolta di soldi con i quali si compravano gli ingredienti per la Caldosa da degustare – bevendo ron e simili – in strada. Ieri notti ho visto solo un paio di pentoloni al fuoco, nella mia calle e in quelle adiacenti non è stato fatto nulla.

Onestamente non lo conoscevo, credo di non averne mai visto uno, anzi  qui all’Avana direi che di gatti non ce ne sono neppure tanti, i cubani preferiscono decisamente i cani, e non conosco molte famiglie che hanno un felino in casa. Nel mio barrio sono anche pochi quelli randagi, però, per la serie “non si finisce mai d’imparare” ecco che oggi sul sito del Corriere scopro che a Cuba esiste una delle 6 razze di Gatti Blu. A veder la foto mi pare un normale certosino. Se ne incontrerò uno dal vivo gli farò un bel servizio fotografico.

La Federazione internazionale ancora non li riconosce

Da Cuba la sesta razza di «gatti blu»

Felini di pelo medio-corti, molto docili e affettuosi

MILANO – Da Cuba arriva una nuova razza di felino: il gatto «blu cubano», la sesta di questo genere in tutto il mondo. Presentata nei giorni scorsi dall’Associazione amatoriale dei gatti di Cuba (Acag), è riconoscibile dal pelo corto e dal colore grigio argento. Tuttavia, la Federazione internazionale non la riconosce. Corrono, saltano e giocano: si comportano come tipici gatti di casa, ma non sono felini qualunque. Appartengono a quella che l’associazione amanti dei gatti a Cuba crede sia una nuova razza, l’Azul Cubana. «Sono molto docili e giocosi. Hanno una personalità molto piacevole», ha spiegato all’Agenzia cubana di notizie, Ángel de Uriarte, presidente nazionale dell’Acag e direttore del dipartimento di genetica dell’associazione. «Si tratta di una razza scaturita in modo naturale, in maniera spontanea, con un limitato intervento umano, diretto principalmente alla selezione degli individui migliori e a migliorare l’accoppiamento negli incroci».

RIFLESSI ARGENTATI – Questi felini, ha sottolineato de Uriarte, sono medio-grandi, robusti, con il pelo corto o di media lunghezza, sempre però di color grigio-blu con riflessi argentati. Inoltre: il grande vantaggio starebbe nella diversità del potenziale genetico, privo di consanguineità e di accoppiamento tra parenti, tale da poter garantire nascite con pochi problemi di fertilità. Aggiunge Uriarte: «Le femmine sono più piccole dei maschi. La forma della testa è arrotondata e in armonia con il muso. Nel complesso Azul Cubana si differenzia dalle altre razze per la forza, la prestanza e la robustezza degli esemplari».

NUOVA RAZZA – Il termine «blu» viene tuttavia usato un po’ impropriamente per descrivere la razza di gatti, in realtà di colore prevalentemente grigio. Le altre cinque razze conosciute come «blu» sono: il blu di Russia; il certosino; il Korat originario della Tailandia; il Nebelung statunitense e il British blue. «Il gatto blu cubano è simile al gatto blu di Russia, e per lungo tempo si è creduto erroneamente fossero la stessa razza, ma sapevamo che non c’erano blu di Russia a Cuba perché i blu di Russia non sono molto diffusi nel mondo e nessuno è mai arrivato a Cuba», ha spiegato alla Reuters de Uriarte. L’Acag è nata principalmente per promuovere la conoscenza e la cura di questi animali, l’acquisizione e l’introduzione di nuovi esemplari, oltre che per fornire consulenza agli allevatori. Ogni anno organizza all’Avana la popolare «Felina», esposizione visitata da appassionati di tutto il mondo.

GATTI E POLITICA – Sull’isola caraibica sono riconosciute attualmente nove razze di gatti: la varietà cubana con pelo corto e medio; il persiano; il bengala; il siamese; il balinese; l’orientale e, appunto, il blu cubano. Ora resta da vedere se le quattro grandi associazioni feline nel mondo accetteranno l’Azul Cubana come una nuova razza. Per ora ha trovato opposizione dalla FIFe, (Fédérazione Internazionale Féline). Scettitismo è arrivato anche dall’associazione statunitense. Per de Uriarte però le cattive relazioni Usa-Cuba, forse all’origine dei dubbi americani, non dovrebbero influenzare le decisioni su questa questione: «Penso che i gatti non dovrebbero avere nulla a che fare con la politica».

Elmar Burchia
01 giugno 2011

Come previsto dopo aver toccato al costa Cubana nella provincia di Pinar Del Rio l’uragano Paula si è debilitato diventando una Tempesta Tropicale. Paula è’ arrivata sull’Avana ieri pomeriggio a partire dalle 17, portando molta acque e forti raffiche di vento. Come sempre in caso di fenomeni ciclonici l’erogazione dell’energia elettrica è stata sospesa come misura precauzionale da circa le 18. Ci sono stati allagamenti, ma nella provincia.

Nella parte dove vivo, il Balcon de La Lisa il servizio è stato ripristinato alle 23:30, ma molte zone della città sono ancora ora spente, come ad esempio gran parte del Vedado e di Miramar per colpa della rottura di molti cavi elettrici per la caduta di alcuni alberi e moltissimi rami spezzati. Un albero è caduto sul muro di cinta di un’ambasciata (credo la venezuelana) in 5ta avenida.

Dato che ieri mio figlio Raul Lorenzo ha compiuto 5 anni il ciclone rischiava di rovinare la festicciola di compleanno con i parenti, fortunatamente, 2 anni dopo averlo comprato, siamo faticosamente riusciti a far partire per la prima volta un generatore elettrico che collegato all’impianto elettrico della casa ha permesso a l bimbo e ai suo cuginetti di giocare e agli adulti di sentir musica e intrattenersi con ron, tabacos y  domino.

Passato il ferragosto, passato il mio 48mo (ohibò) compleanno questo mese di agosto si avvia a concludersi e con lui l’altissima stagione estiva.

Ci sono però qui a Cuba un gran numero di nostri connazionali e cubani residenti in italia che sonoi senza il biglietto di ritorno. Grave errore. Ufficialmente non ci sono posti in economy fino al 12 settembre e anche chi è disposto a compraere un biglietto in business ha non poche difficoltà a trovare posto.

La cosa ovviamente riguarda anche la mia famiglia. Risolti infine i problemi con l’immigracion Cubana che ha rilasciato – meglio tardi che mai – i visti di uscita dati stranamente multipli, ovvero uscita e rientro incondizionato per 1 anno, vedo difficile una partenza per l’ìitalia intorno al 5 asettembtre, come avevamo pensato.

Quindi o ritarderemo con gli ovvi problemi di scuola e clima o rinvieremo al prossimo maggio.

…  paralizza il traffico aereo di tutta Europa.

Ovviamente il turismo ne risente e i turisti europei che si accingevano a tornare a casa dopo la vacanza cubana sono giocoforza bloccati qui in attesa di sviluppi. Non possono certo fare come la squadra del Barcellona che per affrointare la mia Inter martedì nelal semifinale di Champions  raggiungeranno Milano in bus.

Oggi che è domenica sono venuto in ufficio quasi esculsivamente per vedere dai vari siti italiani come è la situazione e soprattutto come sono le prospettive. Parlano di una riapertura degli scali lunedì, ma se da come ho capito il vulcano continua la sua folle emissione di ceneri, pare ne habbia disperse già oltre 200.000 tonnellate, e non cambiano i venti come possono riaprire gli aeroporti?

Poi questa nube sicuramente influirà sul clima, provocando piogge abbondanti, era giusto quello che ci voleva vista la pazzia climatica degli ultimi tempi …

Un po’ di pioggia, oltre a quella caduta stanotte, ci vorrebbe qui a Cuba, siamo in emergenza siccità, i bacini artificiali sono metri sotto il normale livello, tanto che il consiglio di Stato ha diramato un comunicato alla popolazione di non sprecare acqua.

Poi a Santiago e in buona parte dell’oriente cubano la terra continua a tremare, pare che già molte persone sono state ricoverate o curate per crisi nervose, dopo quanto si è visto ad Haiti e Cile i terremoti fanno una paura folle.

Certo, al di fuori della Plaza Vieja e di poche altre strade e piazze il lavoro di restauro da fare nell’Avana Vecchia è enorme. Questa parte della città non è particolarmente ricca di piante, ma alcune tenacemente approfittano di qualsiasi spazio per crescere rigogliose.

L a città invece è piena di turisiti e partecipanti al convegno sulle università.

Gli agro in questo periodo sono abbastanza forniti di frutta e verdura. Questo in Calle 42 a Playa è uno di quelli più frequentati da stranieri, qui si trovano anche primizie o frutte o fverdure fuori stagione come i mango a un prezzo tutto sommato onesto (4 MN l’uno) o gli Aguacate, piccoli e carissimi (25 MN l’uno).

Stanno riprendendo anche i mercati, almeno una volta la settimana, come quello nella Plaza di Marianao, l’ultima domenica mattina del mese.