Deposito invecchiamento Rum "Don Pancho" a Santiago de Cuba

Una delle cose più interessanti del mio recente viaggio nell’oriente cubano è stata la visita della Nave Don Pancho ovvero il più famoso fra i depositi cubani, dove in barili di cedro viene messo ad invecchiare migliori ron santiagheri: Santiago, Caney, Cubay e Varadero.

Barili di Rum Cubano in invecchiamento a Santiago

Non adatta agli astemi è assai interessante per chi ama in rum, a partire dall’intenso profumo dovuto alla naturale evaporazione del prezioso liquore posto in decine di migliaia di barili, alcuni contenenti rum da oltre 30 anni.

Ron Santiago 11 anni

Non poteva mancare una degustazione. Questo Santiago 11 anni mi è parso ottimo, a mio modesto parere non ha davvero nulla da invidiare  all’ Havana Club 15 anni che costa più del quadruplo.

Io non l’avebvo mai visto, quindi credi sia nuovo, in caffè con il nome di 3 dei più famosi csiogari cubanai: Cohiba e Montecristo. In un elegante confezione metallica cilinytrica non è certamente a buon mercato, costa infatti suoi 13 CUC per 250 grammi.

Sarà almeno buonissimo, spoero. Qualcuno ha provato?

Gli agro in questo periodo sono abbastanza forniti di frutta e verdura. Questo in Calle 42 a Playa è uno di quelli più frequentati da stranieri, qui si trovano anche primizie o frutte o fverdure fuori stagione come i mango a un prezzo tutto sommato onesto (4 MN l’uno) o gli Aguacate, piccoli e carissimi (25 MN l’uno).

Stanno riprendendo anche i mercati, almeno una volta la settimana, come quello nella Plaza di Marianao, l’ultima domenica mattina del mese.

E s! In tempi di difficoltà economiche che rendono complicato il reperimento della materia prima, l’industira cubana è costretta a fare di necessità virtù. Quindi per confezionare il Latte Concentratoe Fortificato che viene distribuito con la libreta ai bambini nei primi mesi di vita o più, se esistono precise prescrizioni mediche, l’industria Rio Zaza utilizza i tetrapack di altrisuoi prodotti come la passata di pomodoro o il succo di mele.

Poi applicano sopra una bella etichetta e il gioco è fatto, basta solo non confondersi e mettere latte come ingrediente principale della salsa per la pasta.

L’approvigionamente delle materie prime dall’estero, visto la delicata situazione finanziaria in cui versa Cuba, potrebbe farsi preoccupante.

Pare che la prosssima vittima illustre sarà l’Havana Club. A breve sembra che scomparirà dai negozi il suo  Ron Añeco Blanco proprio per la mancanza … delle bottiglie.

Se non è vero è verosimile, già da tempo è quasi impossibile trovare le bottiglie da 1 litro di questa apprezzatissimo liquore e anche quelle da 0,70 scarseggiano. Si trovano i ron più invecchiati di questa marca, ovviamente più cari.

Poveri i tanti turisti che riempioni Cuba ora in Gennaio (gli alberghi di Varadero e dei Cayos sono strapieni) Il tempo è pessimo, c’è stata giusto una pausa di sereno e mare tranquillo giusto fra ieri pomeriggio e il primo pomeriggio di oggi, ma già ora all’Avana Vecchia piove e il mare si sta ponendo en candela.

Le voci dell calle, non dicono nulla di buono, solo notizie negative, che se confermate vi racconterò.

E’ una foto di circa un mese fa’, non avevo allora la macchina fotografica e l’ho scattata col cellulare. Una col (verza) a 10 CUC e rotti, mi aveva lasciato allibito. ma se al supermercato Palco le avevano messe in vendita a questi prezzi, evidentemente non sono mancati i compratori. In quei giorni, era passato da poco il ciclone, i mercati erano totalmente sguarniti, ora le cose sono migliorate un po’, ma la normalità è ancora lontana dal tornare. Se si vuole trovare qualcosa si deve andare all’apertura dei mercati, come ho fatto nei giorni scorsia Playa del Este. Ma per alcuni articoli bisogna esagerare, all’ottimo Piccolo di Guanabo, a mio avviso il miglior posto per mangiare pizza e forse pasta a Cuba, avevano un trionfio di frutta e verdura, in cui spiccavano bellissimi pomodori. Abbiamo chiesto se erano coltivati da loro o dove li compravano. Ci hanno detto che li vendono al mercato di 19 y D al Vedado, ma per trovarli si deve essere li alle 05:00 del mattino. Ne faccio a meno …

Cuba come il Mondo attende con curiosità l’esito delle elezioni U.S.A., credo che qui Barack Obama vincerebbe per plebiscito, anche Fidel Castro nelle sue riflessioni di oggi si è apertamente schierato per il candidato democratico, con comunque alcune riserve.

In varie tavole rotonde e notizieri ho sentito dire che anche in caso di sua elezione, per Cuba non cambierà molto. Io sono di diverso parere, se vincerà Obama credo che i cambiamenti saranno rapidi e sostanziali, speriamo tutti positivi. 

Manca poco al momento della verità!

Un saluto agli amici di altri blog, che pur dichiarando di non leggere mai Cubanite, non perdono occasione per prendere senza permesso mie foto e postarle da loro … ma che vuoi fare, "so’ ragggazzi"

Ieri ho notato per al prima volta un’altra birra cubana venduta in CUC che si affianca all’offerta della Cervezeria Bucanero di Holguin (Cristal, Bucanero Fuerte, Bucanero Max e Mayabe), della nuova birra Varadero di cui hanno parlato giorni fa’ gli amici di Pensieri Avaneri si chiama Tinima è di Camaguey e viene vendita in bottigliette da 25 Cl a 0,80 CUC.

Questa cervezeria già vende col medesimo nome la Malta, sempre in bottigliette di vetro da 25 Cl e in bottiglie più grandi la bitta in Moneda Nacional. Ho provato al Tinima in CUC, una birra chiara abbastanza corposa, ma non mi ha convinto, resto fedele alla Bucanero Fuerte.

Ho oscurato alcuni messaggi, gli insulti, soprattutto a sfondo razzista non sono tollerabili!

Come curiosità posso dirve che domenicaalla Vereda, il posto all’aperto a La Lisadove avevano fatto le elezioni pochi giorni fa’) hanno suonto con ingresso in MN il famoso complesso Gente di Zona. Pare abbiano assistito oltre 10.000 persone e si è formatoi un gran casino con zuffe, coltellate, spari in aria da parte della polizia e un sacco di arresti.

 

In questi giorni milanesi ho sentito molta radio e visto parecchi telegiornali e programmi d’attualità, non ero più abituato e devo dire che il notevole allarmismo con cui vengono riportate alcune notizie, forse per distogliere l’attenzione da altre, mi mertte un po’ d’ansia.

In particolare la questione del latte cinese adulterato che sta provocando sequesti di cibi cinesi un po’ in tutt’Italia non può che preoccuparmi.

Come vi avevo riferito in passato, i supermercati dell’Avana si sono riempiti di prodotti cinesi, soprattutto di biscotti dolci e salati che sicuramente fra gli ingredienti hanno latte. Li ho presi più volte, alcuni non sono affatto male, ma …

PS: ho modificato l’immagine, questi Crackers al Latte (sigh) e Sale li avevo in casa … aperti Sono di una liena abbastanza diffusa in diverse varianti qui all’Avana.

Da qualche giorno sono aumentati all’Avana i prezzi delle birre Bucanero Fuerte e Cristal.

Nei negozi entrambe le birre sia in lattina che bottiglia costano ora 1 CUC, mentre nei bar, nei ditu o altri spacci il prezzo oscilla da 1,15 a 1,25 CUC. Aumento considerevole, visto che fino a settimana scorsa in bottiglia venivano vendute a 0,80 CUC e a 0,90 CUC in lattina, mentre fredde in lattina, nella maggior parte dei postin erano a 1 CUC. Non ho notato, anche perchè non la consumo, a quanto viene venduta ora la Bucanero Max. Sarei curioso di sapere se è una scelta commerciale della Cervezeria Bucanero di Holguin produttrice di entrambe le birre o se è l’aumento è stato imposto. Di certo non è una bella notizia per i cubani.

Resta invece fermo il prezzo della benzina. La Especial (Super) costa 0,90 CUC ovvero meno della metà del folle prezzo raggiunto dalla benzina verde in italia che al cambio costerebbe circa 2,05 CUC, ancora piu’ grande la differenza con il gasolio, che da quanto leggo in italia ha raggiunto il prezzo delal benzina, qui continua a costare 0,60 CUC al litro. Grazie Venezuela!

i più attenti ricorderanno che un paio d’anni fa’ avevo già pubblicato un’altra foto di questa auto, ma ho poco tempo sia per scattare nuove foto che per cercare argomenti, quindi accontentatevi. Fra poco mi toccherà davvero informarmi su costi e modalità per prendere la patente a Cuba, anche se non ne sono affatto entusiasta dovrò farla prendere alla moglie.