Commenti a: Cara Cerveza …

Di: waltersantiago

waltersantiago — Sat, 24 May 2008 18:57:00 +0000

Cara Cerveza!!!
Mentre scrivo sto bevendo una buona birra italiana di discreta marca, comperata al super al costo di Ã¢ï¿½Â¬ 1,06 in bottiglia da 66 cl.
Come si puÃ�Â² notare il costo Ã�Â¨ ecisamente inferiore, credo comunque si debba precisare che in Italia, nelle stazioni ferroviarie mezzo litro di acqua minerale viene fatto pagare anche 2 Ã¢ï¿½Â¬, pertanto spesso da noi costa quasi di piÃ�Â¹ l’acqua che una bella birra fresca bevuta all’ombra delle palme di Cuba.
Certo per i cubani le cose cambiano, per loro si tratta di un articolo di vero lusso.
Le birre cubane sono buone, dalla fragrante e limpida Cristal, alla piÃ�Â¹ carica Bucanero e per finire, con le diverse qualitÃ�Â della Mayabe, ma tempo fa sono stato sorpreso dalla birra “dispensada”, che corrisponde a quella che noi chiamiamo alla spina. L’ho trovata per la prima volta in un restaurante en MN sopra l’ex porto turistico naturale di Santiago. Leggera,limpida, di buon sapore e servita fresca. Ho riprovato l’esperienza presso un piccolo chiosco in MN aperto nel periodo del Carnival nel giardino di fronte al Rapido dell’Algarrobe, anche questa volta buona.
Nelle lunghe e afose notti del Carnival i cubani sono soliti girare con enormi caraffe di plastica ripiene di birra. Ho voluto provarci ma qui la sorpresa Ã�Â¨ stata amara…..neppure la piÃ�Â¹ pallida somiglianza con quanto avevo provato precedentemente, la quntitÃ�Â della birra prodotta (probabilmente dalla Hatuey di Santiago) aveva inciso pesantemente sulla qualitÃ�Â .
E questo Ã�Â¨ probabile, l’accelerazione nei tempi di produzione, la riduzione dei tempi di fermantazione e probabilmente qualche problema di materia prima danno questo risultato.
La spiegazione potrebbe trovarsi nell’esame del metodo produttivo :
Purtroppo a Cuba vi sono linee di produzione molto vecchie, a volte acquistate usate nell’europa del nord, movimentate da motori elettrici a grande consumo di energia. Filtri di recupero, mancanza di cleaning in place.
Vi Ã�Â¨ ancora da aggiungere che la produzione richiede grandissime quantitÃ�Â di acqua. Per poterne ridurre il rapporto col prodotto finito vi Ã�Â¨ una sola possibilitÃ�Â :Macchinario nuovo!
Ciononostante la birra in lattina della quale si lamenta l’aumento di costo continua ad essere buona.
PerÃ�Â² dovrebbe essere altrettanto buona e di costante qualitÃ�Â anche la dispensata, quella che ogni cubano puÃ�Â² comperare in MN e ad un prezzo ragionevole.
Concludo : SarÃ�Â² lieto di pagare quel “qualche cosa in piÃ�Â¹” perchÃ�Â¨ serva all’acquisto di nuove linee ad alta efficenza ed al migliormanto della qualitÃ�Â a prezzi accessibili a tutti.
Anni fa avevo saputo di una possibile fornitura in grande scala di Birra Hatuey all’Italia, questo avrebbe portato denaro fresco all’azienda, ma poi non se ne Ã�Â¨ fatto piÃ�Â¹ nulla, chissa perchÃ�Â¨.

Saluti a tutti

Di: Anonimo

Anonimo — Sat, 24 May 2008 16:42:00 +0000

DISCARICHE MILITARI-ENERGIA NUCLEARE-QUESTA E’ L’ITALIA.

MONDEZZE’– NUCLEARITE’–POVERTE’

Di: beat

beat — Sat, 24 May 2008 16:25:00 +0000

tardi Napoletanite…..
tardi…beat

Di: pogolotti

pogolotti — Sat, 24 May 2008 13:42:00 +0000

Mayabe 18 cup o mas?

Di: Mauri

Mauri — Sat, 24 May 2008 13:16:00 +0000

e chi se ne frega se la benzina aumenta,tanto in italia si torna al nucleare.. speriamo che la prima centrale venga costruita ad Arcore ))

Buon week end a tutti, e tanta Birra!!!!!!!

Di: bozen

bozen — Sat, 24 May 2008 04:25:00 +0000

Caro Marco, vedo che l’euforia interista ha contagiato il tuo blog. Bene, anche lo scambio d’opinioni non è male. Mentre il nostro Direttore del Mattino di Marianao (alias pensieri avaneri)ci delizia con il suo aguacate, risparmiandoci per ora lo squalo in umido, il coccodrillo all’arancia e gli spaghetti al supervongolone nostrano. Il Corriere de la Lisa Ã¨ piÃ¹ serio, bisogna dirlo. Vinciamo anche la coppa? Se sento un urlo in dialetto milanese arrivare al Vedado è un buon segno. Noi, comuni, mortali, aspettiamo consolandoci con Cubavision…

Di: Anonimo

Anonimo — Sat, 24 May 2008 01:55:00 +0000

Registrati o meno, coloro che odiano l’esperienza cubana continueranno a scaricare la loro bile in qualsiasi maniera. Il problema non è il blog, il problema è la cultura intollerante di chi non vuole accettare che una piccola isola decida di scegliere quale strada percorrere e non si voglia sottomettere ai desideri di chi la vorrebbe schiava del vile imperialismo, parola non a caso tanta odiata ma ineccepibile, e del consumismo devastante che questo comporta.
Ma non sarà la rabbia di questi facinorosi che impediranno ai cubani di scegliere la loro strada, hanno resistito per cinquant’anni ad ogni tentativo di destabilizzarli da parte del più potente impero della storia, figuriamoci se si intimoriscone per le cretinate che si scrivono sui blog.

Di: MaxMax57

MaxMax57 — Fri, 23 May 2008 23:29:00 +0000

Marco, ci risiamo, il Blog è tornato senza restrizioni, si può inserire il commento senza essere registrati, e tornano gli insulti, è uno dei soliti disservizi Dada o lo hai sbloccato tu? Ciao Massimo

Di: skunk

skunk — Fri, 23 May 2008 20:55:00 +0000

Egregio Sig. napoletanite,

ma con che egoismo parli? hai consumato come un maiale fino ad oggi e vuoi obbligare i cubani a continuare a vivere nella miseria per i tuoi luridi ideali.
Vatti a ripulire la mente.

Di: Sigo siendo el Rey

Sigo siendo el Rey — Fri, 23 May 2008 17:53:00 +0000

Fidel es Cuba y Cuba es DE Fidel…