Per basilico, prezzemolo e rosmarino non ho mai avuto problemi, in qualsiasi agroponico si trovano. Il vero problema è il “sedano”, della seria questo sconosciuto…

Mi devo attrezzare..

Morgan

yerba buena… il vero segreto del vero mojito! ))
altro che la menta occidentale…

Il miglior mojito, l’ho bevuto al Melia Cohiba, solo che il costo è una vera ladrata: 4 CUC!

Cubahora, dimmi in quale agro hai trovato il basilico giusto…ed evitami così di associarmi alla pandilla de campesinos in cui sembra essersi trasformato il blog

Come mi manca la cucina di mia suocera…..AH bellissimi ricordi di cene e pranzetti con la mitica bucanero e i piattoni pieni di kol……e tutto il resto che mas o meno è sempre quello……..

Costa Marco, riprendersi da quel periodo, a volte si mangia pensando che domani non ci sarà, quel pensiero è difficile di toglierlo della mente quando si è patita la fame, o se c’è stata la mancanza di qualche atra cosa, tutto li. Non tutti riescono a superare quello.

Dite quel che volete, che Cuba vi manca ,che Cuba è lo maximo,che Cuba è casa vostra, ma il primo che dice che gli manca la comida cubana o è uno zorro o non è italiano.

a me della comida cubana, mi manca solo la cawama.
marco dimmi quel venditore di frutta si trova sulla strada che dalla lisa porta all’aeroporto?

W CUBA W LA HABANA

il cibo è ovviamente legato alla cultura di un popolo, al momento storico particolare (cfr. le parole di olele….)
La cucina italiana (per lo meno quella di certe classi sociali) di 50 anni fa’ era sicuramente diversa da quella di oggi….

la cosa più importante da dire (e lo dico in base alla mia modestissima esperienza) è che non mi pare che oggi a cuba ci siano problemi generalizzati di “denutrizione”… o mi sbaglio ?

¡El alimento cubano se puede desear como las mujeres! E qui possiam parlar di Mula..a!

Ma stiamo parlando di Cuba Malckius, non ho detto che d’altre parte non è successo, succede ancora, sto dicendo solo com’è a Cuba, tante persone lo dicono, mangiano così, pensando che domani non ci sarà, non solo dopo il periodo speciale, forse anche dopo Machado, Batista, etc. Sai Malckius, non mi piace paragonare la situazione di Cuba con altri paesi, quando si parla di Cuba si parla di lei e basta, se voglio dire che altri stanno peggio parlerei della Corea del Nord (per dire uno), allora si che Cuba è un paradiso. Purtroppo tanti pensano che quando si parla delle cose che non vanno è soltanto per criticare (non sto dicendo che sei tu uno), invece non è così, magari potessimo criticare per fare qualcosa senza che subito si pensi che si vogliono gli americani.
Marco ha detto: ‘Immagino che i 10 anni e più di periodo speciale, con estema difficoltà a reperire ingredienti, abbiano appiattito un po’ i gusti’, è ha raggione, poi c’è la cattiva educazione alimentare, e che non piace assagiare cose che non conosciamo o che non piaciono agli occhi.

madonna… parli di cicoria e loro arrivano alla politica

Con Rutelli, la cicoria prenderà il posto della gramigna, e tra una decina d’anni di cicoria giudicheremo il nostro comportamento alimentare!

x Olele:
era un auspicio, una speranza, un augurio perchè anche a Cuba dall’appiattimento indigente del periodo especial si possa arrivare ad una varietà di cibi curiosa ed appagante. Così tale da riscoprire poi negli anni, la nostalgia per certe sbobbe ingurgitate nei bei “speciali” tempi andati.

Ojalà Olele

A proposito nel mio chiringuito en la playa ci sarà posto per tutti. Anche gli yankee saranno i benvenuti

Malckius : pecunia non olet o per essere in tema col post : o Francia o Spagna basta che se magna!

e ancora più in tema:
Francia o Spagna basta che se magna con un po’ di gnagna…

A Santa Maria estarà mi Chiringuito……nnnnooo que barato…..nnnnooo que bonito…
para cubanos, yankee e Yuma
para gozar con unos fulas

…..hai in mente il classico chiriguito o la variante Blu Bar…..no saaaaai com’è giusto per sapere…..se concorrenza dovrà essere che sia proficua…..redditizia…..fruttuosa……della serie:sogna ragazzo sogna……

l’art director ha sviluppato alcuni progetti secondo i parametri da me assegnati.
Un paio di visual stanno studiando le ultime tendenze da Ibiza a Rimini, da San Francisco a Punta del este.
Casting e book di aspiranti cameriere: ok.
Aspetto solo il report del financial manager.
Poi tutto il business plan finirà nelle mani di…

cazzo chi ha acceso la luce ???

Un pensiero triste per la ragazza cubana appena ventenne uccisa ieri dal marito 34enne a Zurigo, poi suicidatosi.
Di nuovo un dramma passionale..
Gente, li vivete in un altro pianeta, dovreste trasmettelo alla gioventu’ cubana che vuol emigrare a tutti i costi! (

salve a tutti, ho visitato cuba prima del periodo speciale, e a tuttoggi non ho notato grandi cambiamenti nella tradizione culinaria. paese che vai, usanza che trovi. io toscano di nascita, e abituato a certi manicaretti, non disdegno comunque la comida de cuba

A CHE SERVE,CAMBIAR LA COMIDA,SE LA CHICA,E’ IL SENSO DE LA VIDA???

Saro’ stato fortunato, ma devo dire che nelle mie due settimane cubane ho sempre mangiato benissimo. Qualche volta al ristorante, la maggior parte a casa delle famiglie che ci hanno ospitato, non ho mai trovato nulla che non fosse piacevole.
(E per un asado mangiato all’Havana e del pesce a Playa Giron ho ancora l’acquolina in bocca adesso).
E anche gli amici cubani che ho conosciuto, hanno apprezzato senza remore i piaceri della tavola italiana.

Malckius, scusami se ti rispondo solo adesso, ma terminati i lavori a Cuba ho cominciato quelli in italia. Troverai prezzemolo, rosmarino e basilico a Cocosolo, all’agroponico di 134 y 29.

non è che voglia fare il bastian contrario!!
ma!!
parlare di comida cubana come una comida da assaporare!!!
mi lascia allibito!!!
fermo restando che anche io mi lascio trascinare dall’entusiasmo quando mangio cubano e sopratutto in italia!!
però l’obiettività dove la mettiamo !!!
è come dire secondo me :
” che spettacolo assapore il rom italiano ammesso che sia prodotto in italia !!”
ad ognuno il suo!!
se volete secondo me potreste paragonare il puros con il toscano!!
fermo restando che al sottoscritto il toscano non piace!!
solo cubano e possibbilmente della caje!!!
allora tornando al tema ,mangiate pure viaggiate di fantasia ma con il vostro super-io siate onesti!!!

“la fantasia è più importante del sapere ”
mi devo inchinare a questo detto anche se non lo condivido pienamente lo ha detto qualcuno molto più importante di me e sopratutto molto più intelligente!!!

La fantasia e’ piu’ importante del sapere.Cuba e’ il luogo ideale per osservarne il significato,basta osservare e non solo guardare.E poi cose’ questo super-io?

La verità è che noi italiani siamo abituati troppo bene. In generale la qualità della nostra alimentazione ABITUALE è superiore per qualunque standard. Parola di una che quando stava a cuba ha mangiato tutto quello che le veniva messo nel piatto. E devo dire che ho (quasi) sempre gradito. Però non sposso assicurare che mi sentirei bene e soprattutto che il mio stomaco non si ribellerebbe ad una costante condotta alimentare di quel tipo. E’ soprattutto una questione di abitudine. E se sei italiano non è facile….